精选美食：酱香金针菇，番茄豆腐圆子汤，酸甜排骨，炝土豆丝做法 酱香金针菇 质料：金针菇1朵、老干妈2勺、食盐1勺、葱花2根、生抽1勺、小半勺陈醋、半勺白砂糖 做法： 1、把金针菇洗净后切掉根部，蒜米去皮后切片 2、起锅，倒入花生油小火烧热，把蒜米倒进去爆香 3、放入2勺老干妈炒香，放入1勺生抽，小半勺陈醋、半勺白砂糖、1碗清水开大火烧沸 4、放入1勺食盐，把金针菇放进去翻炒匀称，让金针菇都匀称沾满酱汁，然后再开火烧煮半分钟，让金针菇烧软即可关火出锅装盘 番茄豆腐圆子汤 做法 展开全文 1.筹办质料：嫩豆腐切块，番茄去皮切块，香葱切末备用 2.筹办圆子肉... 3.先插手少量豆粉（用少量水化开） 4.再依次插手佐料：酱、盐、味精、花椒粉、蛋液，朝一个偏向搅拌上劲 5.另一个鸡蛋插手剩余蛋液..加盐打匀 6.锅中热油..倒入鸡蛋煎熟、炒匀 7.锅中倒入开水..下入番茄、豆腐..待水烧开 8.水开后..用勺逐个下入圆子 酸甜排骨 食材：排骨450克，彩椒适量，白醋30ml，白糖20克，番茄浆30ml，生姜3片，蒜头2瓣，盐1小勺，生抽15ml，生粉3大匙 做法： 1、排骨冲洗洁净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上 2、下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅 3、小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟 4、转小火炬炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油。捞起排骨，沥干油份，晾凉 5、白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，插手2汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱 6、晾凉的排骨放进锅里，插手彩椒，翻炒匀称，放每一块排骨都粘上酸甜酱即可 炝土豆丝 做法 1.筹办原质料。

2.土豆用切菜东西擦丝。3.用冷水冲洗土豆，直至泡着土豆的水变得清澈，捞出沥干水备用。4.大蒜切末，红米椒切碎。

5.热油锅，小火煸香蒜末和红米椒碎。6.倒入沥干水的土豆丝，大火不断翻炒，快熟时调入适量盐、鸡精和陈醋，翻炒了匀称后关火。返回，检察更多。

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