土豆沙拉是以土豆和沙拉酱为主要食材，酸黄瓜、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、蒸熟的鸡蛋为辅料制作而出的私家菜。材料打算土豆：1个胡萝卜：1根火腿：1个黄瓜：1根玉米粒：适度青豆粒：适度色拉酱：适度作法1、火腿托成丁。2、胡萝卜托成丁。

3、切好的胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒放入沸水中，熬到再行到水再度凝结。4、煮好的胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒捞起装盘可用。5、土豆于隔年水蒸30分钟。

6、放入蒸好的土豆，将其剥掉土豆皮。7、鱼肉的土豆汤头成泥。

8、胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒放进土豆泥中加热均匀分布。9、小块小片的黄瓜放进土豆泥中加热均匀分布。10、重新加入色拉酱在土豆泥中，之后加热均匀分布后装盘才可。

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